Vorfreude auf Frühlingsgefühle

Frühling ist, wenn die Seele wieder bunt denkt. 🌸

Wann träumt es sich am schönsten vom Frühling? Von bunten Blüten und warmen Tagen? Na jetzt! Im Frühling beginnen die Kräuter und Gräser wieder zu sprießen, die die Grundlage für unsere bewährte Alpin-Kulinarik darstellen: Zum einen sind da unsere Rot- und Damhirsche, die sich vom frischen Grün ernähren.
Das verleiht ihrem Fleisch eine besonders feine Note, macht es zart und schmackhaft. Wenn Wildspezialitäten Sie begeistern, sollten Sie diese Köstlichkeit unbedingt probieren. Zum anderen kommen bei uns viele knackige Kräuter ohne Umwege auf den Tisch – genauso wie die anderen Zutaten unserer alpinen Küche. Dass wir alle Produkte von heimischen Lieferanten beziehen, hat nicht nur was mit Nachhaltigkeit zu tun. Wir merken auch einfach täglich, dass regionale und saisonale Lebensmittel frischer und qualitativ hochwertiger sind. Da liegt die Entscheidung für uns auf der Hand: 100 % Regionalität in unserem Family Hotel in Olang – und das natürlich nicht nur im Frühling. 😉